随着人们对于美食口味的变化，使得重庆小面加盟项目得到了飞速的发展，越来越多的小本创业者加入到了其中。餐饮创业是大事，开店做生意有四难，选址难、定位难、选产品难，营销难，那要说最难的就是选址难，因为好的选址成就好的生意，而不好的选址则会成为失败的基点。选址是一门学问，而要做好大学问我们则需要不断的考察与观察，关于选址其实我们还应该去总结别人的成功，接下来小吃培训学校告诉你重庆小面加盟开店如何精确选址。 

第一、卖什么就选什么地址，定位什么人群就开在哪里。选址最重要的技巧就是与自己的产品和定位相符合，而有些重庆小面加盟店对这一点就做的相当到位，卖什么就选什么样的地址，我们定位什么样的目标人群就会把目标人群聚集的地方就会成为他们的选择。就比如重庆小面加盟店物美价廉，定位中低端白领、有一定消费水平的人群，那么选址就会选择人流量大的地方或者是学校边，选择什么城市也会先根据自己的定位来选择。

第二、分析客流，聚集客流。因为有明确的定位，所以在分析目标客流的时候会更加的容易，并且一般选址首先都会考虑汇聚客流量的地方，比如重庆小面加盟店定位中低端白领及学生人群，那么对于客流的掌握就更加明确，对其客流量进行分析，从路人的男女比例、性别、年龄、穿着来预测潜在客户的数量，并了解客流、客源定位，客层分析，消费取向，另外，还可以根据自己附近的餐厅来吸引流量。

第三、不同地段会吸引不同的餐厅。重庆小面加盟开店其实不光是在选址，其实地址也在选择餐厅，比如商务区就吸引着商务餐饮，比如游玩区休闲区就更适合各种休闲快餐，洋快餐等。商务正餐一般选择在高档的酒店、写字楼等商务区或者少数高档社区，一般消费为商务宴请或者宴客，每客单消费较高在200元以上甚至上千元，以高收入人群和商务消费人群为主要消费对象。而洋快餐等休闲快餐类，对于商务地段是俨然不合适的，但是对于商业街区、车站码头还有一些人流汇聚的购物中心就比较情有独钟。

第四、选好址，还得考虑所选择的地段商圈是否成熟。选址除了看人流，还需要考虑一个很关键的问题，那就是你所选择的商圈是否成熟，成熟稳定的商圈以为着稳定的消费和稳定的人流，而新的商圈，市场未打开，人流量不稳定，那每天的消费量就会受到影响。所以一直以来，成熟和稳定的商圈，都是商家的必争之地。